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Food

#39　経験と思想

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI

フランス帰りの土井先生／地の果て・フィニステールへ／自然との共存／「日本の無味の味」とは？／気づくことの大切さ／”評価”とは何か？／一汁一菜の思想


番組宛のメッセージはこちらから！

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#39　経験と思想
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#39　経験と思想
フランス帰りの土井先生／地の果て・フィニステールへ／自然との共存／「日本の無味の味」とは？／気づくことの大切さ／”評価”とは何か？／一汁一菜の思想番組宛のメッセージはこちらから！
2025.04.10|00:34:12

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第1回は「人間と食」についてじっくり考えます／「食」ってすごく大事なこと／食事とは”食べること”だけではない／「私ね、ものすごいこと最近思いついたんですよ」……土井先生が発見した「料理の数式」／食べ物...
2023.09.14|00:21:51
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どうしていまの時代に「料理」について深く考える＝「哲学」する必要があるのか?土井先生いわく「みんな、料理のことを案外舐めてる」から!?このポッドキャストをどんな場にしていきたいか、土井先生とクリスさん...
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