素晴らしき孤食の世界

Food

Personal Journals

Society & Culture

素晴らしき孤食の世界

味な副音声～voice of food～

2021 年 1 月、東京をはじめ各所では緊急事態宣言が発令。

大変な思いをされている外食産業にかかわる方々。

自分の愛するお店のご飯を食べたい…お店に力になりたい…そんな今こそ"孤独のグルメ"の時代だ！

平野紗季子流・孤食の楽しみ方を熱く語ります。

さらにお家で楽しめるテイクアウトやお取り寄せご飯もご紹介。

どんなときも自分らしく楽しめる「素晴らしき孤食の世界」お届けします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

📣新・味な副音声フォローお願いします！

🎙️Podcast

毎週月曜日に新着エピソード配信

🍰Instagram / X

ポッドキャスト情報やスタジオの様子をお届け！

https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/

https://twitter.com/ajinafukuonsei

🛍️味マート BASE支店

公式ショップ。

店主平野紗季子が毎週ポッドキャスト内で紹介する美味しいモノ・楽しいモノを販売中！

https://shop.ajimart.net

🍰AJI MARTメンバーシップ

「TA Team Aji」会員募集中！

http://shop.ajimart.net/

✏️メッセージ

あなたの好きな食べ物の話、お便りはこちらから。

https://survey.sonicbowl.cloud/form/efd63cc3-c14a-41a5-9c64-74b8f7c30574/

ハッシュタグ

#味な副音声

素晴らしき孤食の世界

2021 年 1 月、東京をはじめ各所では緊急事態宣言が発令。大変な思いをされている外食産業にかかわる方々。自分の愛するお店のご飯を食べたい…お店に力になりたい…そんな今こそ"孤独のグルメ"の時代だ！...

2021.01.18|00:18:59

other-episodes

レストランの映えと愛の境界線とは？インド料理店「砂の岬」のきらめきの秘密。味マート限定のスペシャルカレーセット＆クッキー大解説！

ゲストは桜新町のインドレストラン「砂の岬」オーナーシェフの鈴木克明さん・有紀さん。平野紗季子も大好きなお店「砂の岬」のきらめきの理由、インドの食の話、そして今回味マートでラインナップするスペシャルボッ...

2024.09.30|00:34:31

普遍の味への愛。名物メニュー"じゃない方"への愛。在原みゆ紀さんの食への愛。

ゲストは前回に引き続きモデルの在原みゆ紀さん。ごはん、お店、ファッション…変わらないものへ深い愛情を注ぐ在原さんと、大好きなごはん、食への愛についてお話していきます。indexゲスト引き続き在原みゆ紀...

2024.09.23|00:27:03

ガリはデフォルトの4倍食べたい？在原みゆ紀さんの好きな食べものベスト3！

ゲストはモデルの在原みゆ紀さん。隠れ食いしん坊の在原さん、好きな食べものベスト3について伺います。index在原みゆ紀さん副音声大陸に上陸/好きな食べもの3選/200%美味しい安定感サブウェイ/メニュ...

2024.09.16|00:30:13

給湯室でアイスを作る？会社員時代の味を語る「ショートケーキは背中から」刊行スペシャル

平野紗季子の最新著書、フードエッセイ集「ショートケーキは背中から」解説回・後編。今回は本の内容について、はじめの章をご紹介しながらどんなことを描いているのか、その見どころや魅力をお話していきます。in...

2024.09.09|00:29:39

平野が本を出したよ。フードエッセイ集「ショートケーキは背中から」大解説。

平野紗季子の最新著書、フードエッセイ集「ショートケーキは背中から」が8月27日に発売！もっと楽しく、深く味わっていただきたいという思いで、本を平野が大解説。ぜひ本と一緒にお楽しみください。indexこ...

2024.09.02|00:28:00

冷凍庫に転がしたい食べ物は明太子じゃなくてこれ！BASEの中の人が本気でおすすめするお取り寄せ３選。

ゲストはBASEの和田広大さん。一家のお取寄せ担当、お家には専用冷凍庫まで…！数あるショップと向き合い、素敵な商品を日々お届けするBASE社員が本気で選ぶフードをご紹介いただきます。そして和田さんが手...

2024.08.26|00:30:54

ノーショー、ダメ絶対/ピエール・エルメ様との夢コラボ/真夏の雑談回

最近あった出来事を振り返りながらあれこれ話す雑談回。レストランでの予約について考える、スイーツ界の神様とのコラボレーション企画、味なパワーワードetc…index真夏の雑談回/レストランでのダブルブッ...

2024.08.19|00:24:56

フードから見るNetflix「ボーイフレンド」

鶏肉事件、特別なラテ……。Netflixで配信中の恋愛リアリティ番組「ボーイフレンド」。平野もしっかりハマらせていただきました！！！ということで今回はフードから見る「ボーイフレンド」についてお話しして...

2024.08.12|00:24:16

ラストオーダー1分オーバーの時どうする？冷凍庫に常備すべきチョコはロッテの〇〇〇〇？

前回に引き続きゲストは料理家”せせ”こと渡辺康啓さん。それぞれ異なる食生活を送る二人のこだわりや、好きな食べものなどについてお話ししていきます。indexゲストせせこと渡辺康啓さん/外食したくても面倒...

2024.08.05|00:33:18

オリーブオイルどう選ぶ？料理家せせのポッドキャストショッピング。

ゲストは料理家”せせ”こと渡辺康啓さん。味マート BASE支店でもセレクトさせていただいた大人気アイテム「ちょっと長いレンゲ」や渡辺康啓さんのショップで展開しているおすすめのオリーブオイル、ビネガーに...

2024.07.29|00:36:02

味マートBASE支店爆誕!? オリジナルグッズ解説&味な副音声五周年目の抱負など

来たる7月22日、味なセレクトショップ「味マート」BASE支店がオープンしました！かわいすぎるアートワーク、かわいすぎるオリジナルグッズをご紹介。さらに毎回セレクトする平野店長のおすすめアイテム、5周...

2024.07.22|00:26:11

銀杏を掘り起こした茶碗蒸し、残り2Pの6Pチーズ。鈴木ジェロニモさんと味の短歌。

ゲストは芸人・歌人の鈴木ジェロニモさん。平野紗季子がハマるジェロニモさんの言葉から好きな短歌の話まで。index味を説明するを説明した結果/説明のマトリオシカ/無限に世界を解釈/地球が二個ある/どっち...

2024.07.15|00:36:11

ジャスミンティーは居なくなった蝶の味。鈴木ジェロニモさんと味の説明

味を言葉にする界隈に新鋭あらわる！平野紗季子が最近気になりすぎている方、味の説明の新しい地平を切り拓く、芸人・歌人の鈴木ジェロニモさんをゲストに「味の説明」についてお話していきます。index味を説明...

2024.07.08|00:37:12

祝・番組にスポンサーがつきました！＆好きな野菜についてひたすら語る会・後編

・・・・・・・・・・・・・・祝・7月から番組にBASEのスポンサーが決まりました！味な副音声のBASEショップやオリジナルグッズなど準備中です。詳細は番組やInstagramで発信していきます。・・・...

2024.07.01|00:33:58

好きな野菜についてひたすら語る会・前編

ゲストは野菜をこよなく愛する料理家・植松良枝さん。ひたすら好きな野菜の話をしたい…！ということで今回は植松さんと俺の好きな野菜神ファイブについて語り合います。 indexひたすら好きな野菜の...

2024.06.24|00:35:07

椅子の脚の太さで味も変わる？建築デザイナー関祐介さんと語る、空間から紐解く食体験。

ゲストは前回に引き続き建築デザイナーの関祐介さん。食と空間の話、食における空間についてお話していきます。index厨房からの視点/平野EYEによる飲食店の空間/いちばん美味しい椅子の足の細さ/密度でお...

2024.06.17|00:34:15

アート作品で食べる立ち食いそば。床を１°回すカフェ。建築デザイナー・関祐介のクリエイションとラーメン。

ゲストは建築デザイナー・関祐介さん。多岐にわたる空間設計、建築、クリエーションを手がける関さんのお仕事、そしてラーメンの話まで伺います。index関さんのクリエーション/京都の大人気蕎麦屋/店がなくな...

2024.06.10|00:33:00

仕事終わりにはセブンティーンアイスを！味なフレンズのこの春おいしかった食べ物の話

味なフレンズのみなさんから素敵なエピソードとともにいただいた、この春おいしかった食べ物の話をご紹介していきます。何かを手放して気が付いた大切なこと、定番のコンビニ菓子、何度も食べた桜の味、etc…in...

2024.06.03|00:21:24

シンプルクレープ流行ってない？この春おいしかった食べ物の話

季節の節目恒例、平野紗季子がこの春おいしかった食べ物の話。最近シンプルクレープよく見る？もしかして流行ってる？山菜、たけのこ、韓国の野草の話、etc…index麻布競馬場さん回を振り返る/港区の人々に...

2024.05.27|00:30:09

「#予約困難店」ってなんだろう。ほぼ週7外食マン・麻布競馬場さんと語るレストランの話。

前回に引き続きゲストは作家・麻布競馬場さん。東カレをこよなく愛し、港区の食文化を知り尽くす麻布さんの食生活、好きな食べものとは？index前回に引き続きゲスト麻布競馬場さん/東カレの表紙ヒストリー/麻...

2024.05.20|00:30:52

東カレってなんなんだ。麻布競馬場さんと解き明かす港区の食文化。

食の地図でのミステリーエリア…東カレ界隈。「東京カレンダー」が描く食とは、そして度々特集される港区の食文化とは何なのか。東カレといえばこの方！作家・麻布競馬場さんをゲストに解き明かします。indexゲ...

2024.05.13|00:32:58

クッキーモンスターさんとコラボはやばくない？久々雑談回

ゴールデンウィークはゆっくり過ごせましたか？ゲスト回を振り返ったり、わくわくするコラボや人との出会い、近況について話したり…最近のいろんなことを話す雑談回。index素敵なGW過ごしましたか？ごろごろ...

2024.05.06|00:25:54

忙しい時こそ、無理にでも菜箸を握るのだ。続・作家くどうれいんさんの食べること書くこと。

前回に引き続きゲストは作家のくどうれいんさん。3つの好きな食べもの、自炊やお仕事について…たっぷりお話を伺います。indexくどうれいんさん3つの好きな食べもの/にゅっとだしたネギトロ/回転寿司のフラ...

2024.04.29|00:32:58

小ネギが太いと許せない？作家くどうれいんさんの食べることと書くこと。

ゲストは作家のくどうれいんさん。新刊「コーヒーにミルクを入れるような愛」「虎のたましい人魚の涙」から食、地元盛岡の話まで。くどうさんの綴る言葉はこうして生まれた…！素敵なお話たっぷり伺います。inde...

2024.04.22|00:30:12

続・平野レミさん回。料理は愛さぁ！！

ゲストは前回に引き続き平野レミさん。料理にのめり込んだのは最愛の人が美味しいと言ってくれたから。レミさんの料理に込められた家族への愛と食のお話、伺います。index平野連盟/おいしい料理をつくる原動力...

2024.04.15|00:24:10

平野レミさん降臨!「人からどう思われたっていいじゃない。私は私の道を行っちゃう!!」

ゲストは平野レミさん。話題の最新著書「平野レミの自炊ごはん　せっかちなわたしが毎日作っている72品」を紐解きながら、大好きな食べ物や家族の物語から生まれた素敵な料理たちのお話を伺います。indexそん...

2024.04.08|00:23:11

平野紗季子が考える2泊3日の最高東京フード案内

新生活シーズン、平野紗季子がおくる東京特集！これから東京に来られる方もまだまだ知りたい方も、これを聴いて最高東京フードをお楽しみください。index平子シェフとの回を振り返る/平野紗季子が考える2泊3...

2024.04.01|00:26:47

新しいパン体験ってなんだろう？「アマムダコタン」や「アイムドーナツ？」の生みの親・平子良太さんの頭の中に迫る後編

前回に引き続きゲストは大人気ベーカリー「amamdacotan」やドーナツ専門店「I'm donut ？」を手がける株式会社ヒラコンシェ代表・平子良太さん。稀代のヒットメーカー・平子さんの頭の中に迫り...

2024.03.25|00:25:27

「アイムドーナツ？」や「アマムダコタン」はなぜ熱狂的に支持されるのか？

ゲストは大人気ベーカリー「amamdacotan」やドーナツ専門店「I'm donut ？」を手がける株式会社ヒラコンシェ代表・平子良太さん。稀代のヒットメーカー・平子さんに愛されるブランドづくりの秘...

2024.03.18|00:26:31

立ち飲みってこんなに進化してるんだ。この冬おいしかった食べ物。

季節はもう春に…ということで、ひとつ前の季節を振り返る番組恒例企画。この冬おいしかった食べ物の話をお届けします。index絶賛花粉症/前回の湯澤さんとの話を振り返る/帰り道にくれた宝石/この冬おいしか...

2024.03.11|00:25:40

1 2

4 5

…

player.speed

player.volume

player.mute