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Food

甘酒は江戸時代のエナジードリンク？麹ブランドを手掛ける長屋なぎささんの仕事と暮らしの話

味な副音声 ～voice of food～

ゲストはライフスタイルプランナーの長屋なぎささん。長屋さんが手がける麹ブランド「長屋 / NAGAYA」について、ブランドディレクターという仕事について、仕事と家庭の両立、長屋さんの生活についてお話を伺います。


📍index

お待たせしましたモスバーガーコラボグッズ近日公開！/ゲストはライフスタイルプランナー長屋なぎささん/6月ビューティー月間になった/長屋とは/甘酒は江戸時代のエナジードリンク/腸をきれいにすること/発酵大国日本を支えている菌/甘酒嫌いが飲める甘酒/甘酒最強だなあ/商品ができるまで/麹は頑張らなくていいから続けられる/味マートでも長屋セットを販売/元渋谷のギャル/家庭と仕事の両立/作る側が楽しまないといけない/ハイパーポジティブ/自分に余白を持たせる/自分の心が乱れることを先に片づける/まずはいったん止まって整える/4:45起床/みんな朝のインスタライブで会いましょう/KOJIを世界へ


🌿guest

長屋なぎさ（長屋 / NAGAYA）

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🛒味マートセレクト

【長屋 / NAGAYA】

『長屋セット（5種入り）』


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2025.06.30|00:36:44

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2025.07.11|00:19:22
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2025.06.23|00:32:57
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2025.06.16|00:36:46
パッケージをリスに変えて人気爆発🐿️ 🔥「クルミッ子」が愛され続ける理由。 パッケージをリスに変えて人気爆発🐿️ 🔥「クルミッ子」が愛され続ける理由。
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2025.06.09|00:49:54
最近のレストラントレンドは「Your Cool Friend’s House（居心地の良い“友人の家”感）」 らしい。久々雑談回。 最近のレストラントレンドは「Your Cool Friend’s House（居心地の良い“友人の家”感）」 らしい。久々雑談回。
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久しぶりの雑談回。怒涛の上半期を振り返りながら、最近手がけた世界的ホテルとの企画やレストランプロデュース、気になる食の話題までお話していきます。📍index久々のひとり回/6月平野は休みます/上半期を...
2025.06.02|00:26:36
畑と食卓の距離を縮める。青果ミコト屋さんの農と野菜の話。 畑と食卓の距離を縮める。青果ミコト屋さんの農と野菜の話。
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2025.05.26|00:40:25
塩こしょうのこしょう、本当に要る？ 松浦弥太郎さんの好きな食べ物。 塩こしょうのこしょう、本当に要る？ 松浦弥太郎さんの好きな食べ物。
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ゲストは前回に引き続きエッセイスト・クリエイティブディレクターの松浦弥太郎さん。松浦さんにとってのエッセイストという仕事について、そして好きな食べものや旅についてお話を伺います。📍index前回に引き...
2025.05.19|00:37:08
つまり「ていねいな暮らし」ってなんなのだ、を松浦弥太郎さんに聞いてみる。 つまり「ていねいな暮らし」ってなんなのだ、を松浦弥太郎さんに聞いてみる。
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ゲストはエッセイスト・クリエイティブディレクターの松浦弥太郎さん。松浦さんの10代から現在に至るまで、「生きる」の在り方、「ていねいな暮らし」についてお話を伺います。📍indexゲスト松浦弥太郎さん/...
2025.05.12|00:41:56
【公開収録】コンビニティーの現在地、シナモンロールの渦の中心への愛。大西と鶴見を迎えた５周年記念トーク！ 【公開収録】コンビニティーの現在地、シナモンロールの渦の中心への愛。大西と鶴見を迎えた５周年記念トーク！
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4月13日に渋谷PARCOでteteriaの大西進さんとパティシエの鶴見昂さんをお迎えして実施した公開収録イベントの模様をお届けします。最近の紅茶事情から鶴見さんの旅のお話、味なフレンズのお便りなどな...
2025.05.05|00:50:34
俺たちには野菜と農業が足りてない。旬ポリスこと料理家・植松良枝さん再来🥬 俺たちには野菜と農業が足りてない。旬ポリスこと料理家・植松良枝さん再来🥬
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ゲストは旬ポリスこと料理家・植松良枝さん。旬の野菜からカフェmoderate on the green、そしてこの度オープンしたBASEショップetepapaについてお話していきます。📍indexスタ...
2025.04.28|00:38:12
仕事と暮らしの塩梅どんな？ケーキの歩き食いからしか得られない栄養がある。ゲスト:脇田あすかさん 仕事と暮らしの塩梅どんな？ケーキの歩き食いからしか得られない栄養がある。ゲスト:脇田あすかさん
仕事と暮らしの塩梅どんな？ケーキの歩き食いからしか得られない栄養がある。ゲスト:脇田あすかさん
仕事と暮らしの塩梅どんな？ケーキの歩き食いからしか得られない栄養がある。ゲスト:脇田あすかさん 仕事と暮らしの塩梅どんな？ケーキの歩き食いからしか得られない栄養がある。ゲスト:脇田あすかさん
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ゲストは前回に引き続きグラフィックデザイナー/アートディレクターの脇田あすかさん。お仕事と暮らしについて、そして好きな食べもののお話を伺います。📍index働くことと暮らすことの塩梅どない/大好きな仕...
2025.04.21|00:30:06
愛されるモノづくりの秘訣とは？アートディレクター脇田あすかさんの仕事のことデザインのこと 愛されるモノづくりの秘訣とは？アートディレクター脇田あすかさんの仕事のことデザインのこと
愛されるモノづくりの秘訣とは？アートディレクター脇田あすかさんの仕事のことデザインのこと
愛されるモノづくりの秘訣とは？アートディレクター脇田あすかさんの仕事のことデザインのこと 愛されるモノづくりの秘訣とは？アートディレクター脇田あすかさんの仕事のことデザインのこと
愛されるモノづくりの秘訣とは？アートディレクター脇田あすかさんの仕事のことデザインのこと
ゲストは、味な副音声のサムネイルデザイン、そして本のブックデザインをしていただいた、グラフィックデザイナー/アートディレクターの脇田あすかさん。脇田さんのものづくりへの思い、多岐に渡るプロダクトデザイ...
2025.04.14|00:36:01
祝！200回！おめでとうありがとうこれからもよろしくの回 祝！200回！おめでとうありがとうこれからもよろしくの回
祝！200回！おめでとうありがとうこれからもよろしくの回
祝！200回！おめでとうありがとうこれからもよろしくの回 祝！200回！おめでとうありがとうこれからもよろしくの回
祝！200回！おめでとうありがとうこれからもよろしくの回
味な副音声は皆さまのおかげで配信200回目を迎えることができました。おめでとう！ありがとう！感謝の気持ちを込めて、味なフレンズのお便りと一緒に色んな味の話をお話ししていきます。📍index200回目の...
2025.04.07|00:38:10
引っ越してきてくれてありがとう！新しい配信元の味な副音声も何卒フォローをお願いします〜！ 引っ越してきてくれてありがとう！新しい配信元の味な副音声も何卒フォローをお願いします〜！
引っ越してきてくれてありがとう！新しい配信元の味な副音声も何卒フォローをお願いします〜！
引っ越してきてくれてありがとう！新しい配信元の味な副音声も何卒フォローをお願いします〜！ 引っ越してきてくれてありがとう！新しい配信元の味な副音声も何卒フォローをお願いします〜！
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突然の引越しとなった味な副音声25年春。記念すべき200回目は、4月7日(月）にこちらから配信されますので、みなさま、引っ越してきてくれてありがとうございます！こちらのフォローも何卒よろしくお願いいた...
2025.03.31|00:01:52
マリオンクレープ、バーニャカウダ、リプトン紅茶紙パック。味なフレンズたちのあの頃流行った食べ物たち。 マリオンクレープ、バーニャカウダ、リプトン紅茶紙パック。味なフレンズたちのあの頃流行った食べ物たち。
マリオンクレープ、バーニャカウダ、リプトン紅茶紙パック。味なフレンズたちのあの頃流行った食べ物たち。
マリオンクレープ、バーニャカウダ、リプトン紅茶紙パック。味なフレンズたちのあの頃流行った食べ物たち。 マリオンクレープ、バーニャカウダ、リプトン紅茶紙パック。味なフレンズたちのあの頃流行った食べ物たち。
マリオンクレープ、バーニャカウダ、リプトン紅茶紙パック。味なフレンズたちのあの頃流行った食べ物たち。
前回、前々回と大好評だった柚木麻子さんとのY2Kフードの話が盛り上がりすぎて…！今回は味なフレンズから届いた「あの頃はやった、ハマった食べもの」をご紹介していきますindex柚木麻子さんとのY2Kフー...
2023.09.25|00:24:30
続Y2Kフードとファッションフードを語る＆アメブロ探偵柚木麻子さんが愛した料理家たち 続Y2Kフードとファッションフードを語る＆アメブロ探偵柚木麻子さんが愛した料理家たち
続Y2Kフードとファッションフードを語る＆アメブロ探偵柚木麻子さんが愛した料理家たち
続Y2Kフードとファッションフードを語る＆アメブロ探偵柚木麻子さんが愛した料理家たち 続Y2Kフードとファッションフードを語る＆アメブロ探偵柚木麻子さんが愛した料理家たち
続Y2Kフードとファッションフードを語る＆アメブロ探偵柚木麻子さんが愛した料理家たち
ゲストは前回に引き続き作家の柚木麻子さん。Y2Kフードとファッションフードについて、そしてアメブロ探偵柚木さんが愛するあの人たちの料理とは…??indexゲストは引き続き作家の柚木麻子さん/ポッポって...
2023.09.18|00:30:39
あのころ流行った食べ物たち…！Y2Kフードとファッションフードを柚木麻子さんと語る会 あのころ流行った食べ物たち…！Y2Kフードとファッションフードを柚木麻子さんと語る会
あのころ流行った食べ物たち…！Y2Kフードとファッションフードを柚木麻子さんと語る会
あのころ流行った食べ物たち…！Y2Kフードとファッションフードを柚木麻子さんと語る会 あのころ流行った食べ物たち…！Y2Kフードとファッションフードを柚木麻子さんと語る会
あのころ流行った食べ物たち…！Y2Kフードとファッションフードを柚木麻子さんと語る会
ゲストは作家の柚木麻子さん。1990年代～2010年代にかけて登場した、Y2Kフードとファッションフードについて語ります。ベルギーワッフル、ブリュレ、スタバ、デニーズ…！ ??ゲストは作家の柚木麻子さ...
2023.09.11|00:29:13
ウェス・アンダーソン作品と、映画のフードシーンについて語りまくる ウェス・アンダーソン作品と、映画のフードシーンについて語りまくる
ウェス・アンダーソン作品と、映画のフードシーンについて語りまくる
ウェス・アンダーソン作品と、映画のフードシーンについて語りまくる ウェス・アンダーソン作品と、映画のフードシーンについて語りまくる
ウェス・アンダーソン作品と、映画のフードシーンについて語りまくる
味な副音声 × アステロイド・シティ 夢のコラボ！ウェス・アンダーソン作品に登場するフードメニューをモチーフにしたオリジナルTシャツをつくりました。 Tシャツをデザインしてくださった大島依提亜さんと、...
2023.09.04|00:24:08
ウェス・アンダーソン作品に出てくる夢フードの話をしまくる回 ウェス・アンダーソン作品に出てくる夢フードの話をしまくる回
ウェス・アンダーソン作品に出てくる夢フードの話をしまくる回
ウェス・アンダーソン作品に出てくる夢フードの話をしまくる回 ウェス・アンダーソン作品に出てくる夢フードの話をしまくる回
ウェス・アンダーソン作品に出てくる夢フードの話をしまくる回
味な副音声 ×アステロイド・シティ 夢のコラボ！ウェス・アンダーソン作品に登場するフードメニューをモチーフにしたオリジナルTシャツをつくりました。今回はそんなTシャツと映画のお話を。味な副音声とウェス...
2023.08.28|00:32:51
屋台ってなんて素晴らしい営業形態なんだろう。帰り道の焼き鳥、台湾のストリートフード、テーマパーク、味なフレンズの愛する屋台の味。 屋台ってなんて素晴らしい営業形態なんだろう。帰り道の焼き鳥、台湾のストリートフード、テーマパーク、味なフレンズの愛する屋台の味。
屋台ってなんて素晴らしい営業形態なんだろう。帰り道の焼き鳥、台湾のストリートフード、テーマパーク、味なフレンズの愛する屋台の味。
屋台ってなんて素晴らしい営業形態なんだろう。帰り道の焼き鳥、台湾のストリートフード、テーマパーク、味なフレンズの愛する屋台の味。 屋台ってなんて素晴らしい営業形態なんだろう。帰り道の焼き鳥、台湾のストリートフード、テーマパーク、味なフレンズの愛する屋台の味。
屋台ってなんて素晴らしい営業形態なんだろう。帰り道の焼き鳥、台湾のストリートフード、テーマパーク、味なフレンズの愛する屋台の味。
味なフレンズのいろんな屋台の味/家のベッドで天井でみるか仕事してた平野の夏、みんなの夏はどうだった？/屋台という営業形態が大好き/街で出会った衝撃の屋台/東京で突如あらわれる屋台のバーで酔いしれる/嫌...
2023.08.21|00:21:36
祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。 祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。
祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。
祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。 祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。
祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。
はぁ～夏/屋台のない祭りは銀杏入ってない茶碗蒸し/夏祭りの屋台の味！/祇園祭の焼きそば/ワイルドな感じのワイルドな手つきで作る焼きそば/プラケースの使い方絶対おかしい！/デートで可愛く見られたくて買え...
2023.08.14|00:21:00
コンビニアイスレポート2023 コンビニアイスレポート2023
コンビニアイスレポート2023
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毎日ほんとにお疲れさまです/夏はビオレを首に巻いて生きてる/好きな人とする雑談/コンビニアイスレポート2023/ブルガリアフローズンヨーグルトデザートは殿堂入り/次のスターをコンビニアイスから探せ/夏...
2023.08.07|00:25:17
その土地を照らす、ローカルガストロノミーの力。 その土地を照らす、ローカルガストロノミーの力。
その土地を照らす、ローカルガストロノミーの力。
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ゲストは引き続き世界一のフーディ・浜田岳文さん/引き続きBest50を語る/実はフランスのお店はBest50にあんまり入ってない/食べ手が作り手になると食べる人の心をくすぐる？/Best50の意義/5...
2023.07.31|00:29:57
世界のレストランの今ってどうなってるの? 世界一のフーディと世界のベストレストラン50を読み解く! 世界のレストランの今ってどうなってるの? 世界一のフーディと世界のベストレストラン50を読み解く!
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世界のベストレストラン50/今年のランキングを読み解きながら、世界のレストランの今を読み解く/ゲストは世界一のフーディ・浜田岳文さん/1年の9ヶ月を地方と海外で過ごす食生活とは/交通トラブルに見舞われ...
2023.07.24|00:30:57
吉岡里帆さんとグミ、もちもち、そして咀嚼。 吉岡里帆さんとグミ、もちもち、そして咀嚼。
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ゲスト・吉岡里帆さんの好きな食べ物の話/ずばりグミです/日本グミ協会会員、名誉会員/ど真ん中のピュア系グミ/グミは食べ物のラジオに向かない/果汁を閉じ込めたお菓子パート・ド・フリュイ/すっごい歯医者/...
2023.07.17|00:23:44
吉岡里帆さんとアイスクリームとアイスクリームフィーバーの話。 吉岡里帆さんとアイスクリームとアイスクリームフィーバーの話。
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ゲストは俳優・吉岡里帆さん/今この瞬間だけは夏が好きだよと思える食べ物/このおしぼりの温度～!/吉岡里帆アイスクリーム屋さんになる/アイス食べながら喋ろう/平野が世界一愛すジェラート「シンチェリータ」...
2023.07.10|00:28:54
ポテチを愛する全ての人へ贈るポテチヒストリー ポテチを愛する全ての人へ贈るポテチヒストリー
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夢のポテチ回、後編！/引き続きゲストは「ポテトチップスと日本人」著者、稲田豊史さん/ポテチの多様化に迫る/ポテチはインクルーシブでダイバーシティ/コンソメパンチはつまり肉じゃが/ピザポテトで64してた...
2023.07.03|00:31:14
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2023.06.26|00:35:48
ソウルの旅と食べ物の話 ソウルの旅と食べ物の話
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ソウルに行ってきた/POPEYE最新号は韓国特集/ソウルの味な店スペシャルみんな見てくれよな/その土地でこそ初めて奮う味/エゴマの存在感はピカチュウレベル/天界の坦々麺/美味しさと健やかさの両立/元気...
2023.06.19|00:26:54
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