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味な店の話・前編

味な副音声 ～voice of food～

平野紗季子による渾身の飲食店案内「POPEYE特別編集 味な店 完全版」特集・前編！

味な店= “そこにしかない物語の宿る店"として、レストラン、食堂、カフェなど総数100軒以上の飲食店へ取材をした50テーマ&251ページに及ぶ本に掲載された、味な店の「味」をご紹介します。

前編は、「飾りはいらない。」を掲げる洋菓子店のバターケーキ。

本を手に取って、ぜひ一緒にお楽しみください。


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2021.07.05|00:16:46

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2023.08.28|00:32:51
屋台ってなんて素晴らしい営業形態なんだろう。帰り道の焼き鳥、台湾のストリートフード、テーマパーク、味なフレンズの愛する屋台の味。 屋台ってなんて素晴らしい営業形態なんだろう。帰り道の焼き鳥、台湾のストリートフード、テーマパーク、味なフレンズの愛する屋台の味。
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2023.08.21|00:21:36
祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。 祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。
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祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。 祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。
祭りだ～！焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。
はぁ～夏/屋台のない祭りは銀杏入ってない茶碗蒸し/夏祭りの屋台の味！/祇園祭の焼きそば/ワイルドな感じのワイルドな手つきで作る焼きそば/プラケースの使い方絶対おかしい！/デートで可愛く見られたくて買え...
2023.08.14|00:21:00
コンビニアイスレポート2023 コンビニアイスレポート2023
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毎日ほんとにお疲れさまです/夏はビオレを首に巻いて生きてる/好きな人とする雑談/コンビニアイスレポート2023/ブルガリアフローズンヨーグルトデザートは殿堂入り/次のスターをコンビニアイスから探せ/夏...
2023.08.07|00:25:17
その土地を照らす、ローカルガストロノミーの力。 その土地を照らす、ローカルガストロノミーの力。
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2023.07.31|00:29:57
世界のレストランの今ってどうなってるの? 世界一のフーディと世界のベストレストラン50を読み解く! 世界のレストランの今ってどうなってるの? 世界一のフーディと世界のベストレストラン50を読み解く!
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世界のレストランの今ってどうなってるの? 世界一のフーディと世界のベストレストラン50を読み解く!
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2023.07.24|00:30:57
吉岡里帆さんとグミ、もちもち、そして咀嚼。 吉岡里帆さんとグミ、もちもち、そして咀嚼。
吉岡里帆さんとグミ、もちもち、そして咀嚼。
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ゲストは俳優・吉岡里帆さん/今この瞬間だけは夏が好きだよと思える食べ物/このおしぼりの温度～!/吉岡里帆アイスクリーム屋さんになる/アイス食べながら喋ろう/平野が世界一愛すジェラート「シンチェリータ」...
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ポテチを愛する全ての人へ贈るポテチヒストリー ポテチを愛する全ての人へ贈るポテチヒストリー
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夢のポテチ回、後編！/引き続きゲストは「ポテトチップスと日本人」著者、稲田豊史さん/ポテチの多様化に迫る/ポテチはインクルーシブでダイバーシティ/コンソメパンチはつまり肉じゃが/ピザポテトで64してた...
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夢のポテチ回！ポテチを食べまくりながらポテチの歴史と社会を読み解く 夢のポテチ回！ポテチを食べまくりながらポテチの歴史と社会を読み解く
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食を通して社会を読み解くのは好きですか/ゲストは「ポテトチップスと日本人」著者、稲田豊史さん/ポテチを食べながら日本のポテチ史を紐解いていく/日本はポテチ天国/ポテトチップス流れ星理論/黎明期～フラ印...
2023.06.26|00:35:48
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ソウルに行ってきた/POPEYE最新号は韓国特集/ソウルの味な店スペシャルみんな見てくれよな/その土地でこそ初めて奮う味/エゴマの存在感はピカチュウレベル/天界の坦々麺/美味しさと健やかさの両立/元気...
2023.06.19|00:26:54
ありがとうぼる塾田辺さん！田辺さんとひたすら好きな食べ物の話をする会・後編 ありがとうぼる塾田辺さん！田辺さんとひたすら好きな食べ物の話をする会・後編
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ゲストは引き続きぼる塾田辺さん/大好きなコンビニ菓子/ポッキーココナッツ味は食べたことにゃい！/ブルボン王朝に嫁ぎたい/田辺さんが遠距離片思い中のケーキとは/コロッケ大好き芸人/それぞれのおうちコロッ...
2023.06.12|00:24:03
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好きな油のフチ/おいしいのルール/食べものを前についついやってしまうこと/東京と地方を考える/食べものに生まれ変わるならetc... 「味な副音声」はポッドキャストのスタートからもうすぐ100回! 直...
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2023.04.24|00:21:01
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飲食店での注文、過ごし方、ごちそうさまの挨拶…お店に提供してもらうだけではなく、食体験を共に作っていく。いいお客さんとは？（NO）RAISIN SANDWICHの新宿伊勢丹ポップアップでの出来事や、飲...
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