冷たいあんこ

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冷たいあんこ

味な副音声～voice of food～

暑い日には「冷たいあんこ」に限る！このワードを聞いて想像するものは何ですか？

老舗和菓子店の予約のとれない羊羹から、限られた曜日しか開店しないきまぐれ喫茶店のかわいらしい羊羹スイーツ、そして 5 分外を歩けば出会える最冷あんこ“井村屋あずきバー”まで。

冷たいあんこの世界をお届けします。

※Podcast 内でご紹介しております、越後屋若狭さんの水羊羹は、今年分の販売は 9 月 12 日で終了となっております。

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冷たいあんこ

暑い日には「冷たいあんこ」に限る！このワードを聞いて想像するものは何ですか？老舗和菓子店の予約のとれない羊羹から、限られた曜日しか開店しないきまぐれ喫茶店のかわいらしい羊羹スイーツ、そして 5 分外を...

2020.09.14|00:17:40

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立ち飲みってこんなに進化してるんだ。この冬おいしかった食べ物。

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2024.03.11|00:25:40

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2024.03.04|00:26:56

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2024.02.26|00:41:33

今年流行りそうなスイーツは〇〇〇？ひさびさ雑談回。

気づいたらあっという間に2月後半、ひさびさの雑談回です。1月の出張収録や盛り上がりすぎた美味しんぼ回、味な副音声も成長したなあ、そして今年流行りそうなスイーツの話などなど。indexゆるっと一人回/ぴ...

2024.02.19|00:24:56

まだまだ止まらない！「美味しんぼ」神回セレクション【後編】ゲスト有識者：ハマ・オカモト＆古舘佑太郎

前回に引き続き、国民的フード漫画「美味しんぼ」初期作品の神回セレクション！ゲスト有識者でしんぼラーのハマオカモトさん、古舘佑太郎を迎えてお話していきます。ハマくんの話でようやく魅力が伝わってきた、そし...

2024.02.12|00:41:23

「美味しんぼ」神回セレクション！【前編】ゲスト有識者：ハマ・オカモト＆古舘佑太郎

国民的フード漫画「美味しんぼ」の世界を知りたい！教えてほしい！ということで、今回は強力な有識者でシンボラーのハマ・オカモトさん、古舘佑太郎さんを迎えて神回セレクションをプレゼンしていただきます。平野に...

2024.02.05|00:37:48

これから流行りそうな味の話とか。味な副音声、初の出張収録 @虎ノ門ヒルズステーションタワー T-MARKET

おかげさまで味な副音声も成長した証(?)、番組がスタジオを飛び出して、虎ノ門ヒルズステーションタワーB2Fの「T-MARKET」へ出張収録をしてきました！ゲストはシェフの森枝幹さん。おいしいレストラン...

2024.01.29|00:50:21

祖母のおでん(尊い)、お正月の餅つき(意外とハード)、アオイヤマダさんを作る味。

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2024.01.22|00:30:07

踊ったりお弁当作ったりなアオイヤマダさんとごはんの話

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2024.01.15|00:30:40

祝茄子担新規。味なフレンズのMVF2023

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2024.01.08|00:22:33

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ハッピーホリデー！前回に引き続きゲストはパティシエの鶴見昂さん。おすすめのクリスマスお菓子を食べながら、味なフレンズからのお便りと一緒にクリスマスのお話をしていきます。index今回も鶴見昂さんとクリ...

2023.12.25|00:28:20

クリスマスの夢！アドベントカレンダー開封の儀

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2023.12.18|00:35:10

今年のクリスマスディナーどうする？

いいお店って辻褄があってるんだよなあ！クリスマスディナーの話してるつもりが最近出会って感動したレストランの話が止まらなくなる平野。indexクリスマスと食べものの話/子供の頃のサンタの思い出、お父さん...

2023.12.11|00:24:17

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2023.12.04|00:22:33

人生を変えた北京の水餃子。忘れられない雲南の農村料理。酒徒さんの「あたらしい家中華」エピソード0。

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話題の書「あたらしい家中華」の酒徒さん登場。今日の夕飯は家中華に決まりだ～

ゲストは中華料理愛好家の酒徒さん。最新著書「手軽あっさり毎日食べたいあたらしい家中華」に登場するおいしい料理たちについてお話していきます。シンプルがゆえに見えてくる複雑性の味わい、中国まで足を運...

2023.11.20|00:28:51

最愛ポテチに驚きの異変が。この秋おいしかった食べ物の話。

だんだん寒くなり、季節はあっという間に秋が過ぎて冬に。この秋を振り返りながら美味しかった食べものについてお話していきます。indexもうすっかり年末感ですね/和菓子屋ときありがとうございました/からだ...

2023.11.13|00:24:03

味を言葉にすることについて考える。

平野紗季子の「味を言葉にする」ことについてお話していきます。index味の表現について/味=味覚だけではない総合的な脳の感覚/とにかく集中/味集中カウンターをエアーでつくる/思ったことを全部書き出す/...

2023.11.06|00:22:43

とらやのお赤飯への愛、添えられたパセリへの愛、叙々苑の肉についてくる花への愛

毎日忙しくお過ごしの味なフレンズも「味な副音声」を聴く時間はゆっくりしてほしいな...というわけで今回はとらやのお赤飯様と共に大好きな赤飯やおこわの話、味なフレンズの色んな食べものへの愛をご紹介してい...

2023.10.30|00:29:47

PODCASTスペシャル!グランドセイコー果実と花の和菓子屋ときの話

平野紗季子がクリエイティブディレクターを務めるプロジェクト「Grand Seiko 果実と花の和菓子屋とき」。10月27日(金)～11月5日(日)の10日間限定のポップアップ開催を記念したポッドキャ...

2023.10.23|00:39:47

お店をざわつかせるお客さん…？イナダシュンスケさんと語るお客さん物語＆食のお悩み相談

ゲストは前回に引き続き、料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。新著「食いしん坊のお悩み相談」「お客さん物語：飲食店の舞台裏と料理人の本音」を紐解きながら、稲田さんの奥深き食の世界に迫ります。&n...

2023.10.16|00:39:05

イナダシュンスケさんと語る、食べ物の光と影、純粋美味とまず味、味のホーム＆アウェイ理論。

ゲストは番組最多出演！料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。新著「食いしん坊のお悩み相談」「お客さん物語：飲食店の舞台裏と料理人の本音」を紐解きながら、稲田さんの奥深き食の世界に迫ります。ind...

2023.10.09|00:38:59

たこ焼きは出汁のシュークリーム。この夏おいしかった食べ物の話

暑かった夏を癒してくれた食べものたち。その美味しさには色んな人々の思いやストーリーが詰まっていました。そんなこの夏おいしかったものの話をお届けします。index今日は神に会ってごきげんです/平野エルメ...

2023.10.02|00:20:34

マリオンクレープ、バーニャカウダ、リプトン紅茶紙パック。味なフレンズたちのあの頃流行った食べ物たち。

前回、前々回と大好評だった柚木麻子さんとのY2Kフードの話が盛り上がりすぎて…！今回は味なフレンズから届いた「あの頃はやった、ハマった食べもの」をご紹介していきますindex柚木麻子さんとのY2Kフー...

2023.09.25|00:24:30

続Y2Kフードとファッションフードを語る＆アメブロ探偵柚木麻子さんが愛した料理家たち

ゲストは前回に引き続き作家の柚木麻子さん。Y2Kフードとファッションフードについて、そしてアメブロ探偵柚木さんが愛するあの人たちの料理とは…??indexゲストは引き続き作家の柚木麻子さん/ポッポって...

2023.09.18|00:30:39

あのころ流行った食べ物たち…！Y2Kフードとファッションフードを柚木麻子さんと語る会

ゲストは作家の柚木麻子さん。1990年代～2010年代にかけて登場した、Y2Kフードとファッションフードについて語ります。ベルギーワッフル、ブリュレ、スタバ、デニーズ…！ ??ゲストは作家の柚木麻子さ...

2023.09.11|00:29:13

ウェス・アンダーソン作品と、映画のフードシーンについて語りまくる

味な副音声 × アステロイド・シティ夢のコラボ！ウェス・アンダーソン作品に登場するフードメニューをモチーフにしたオリジナルTシャツをつくりました。 Tシャツをデザインしてくださった大島依提亜さんと、...

2023.09.04|00:24:08

ウェス・アンダーソン作品に出てくる夢フードの話をしまくる回

味な副音声 ×アステロイド・シティ夢のコラボ！ウェス・アンダーソン作品に登場するフードメニューをモチーフにしたオリジナルTシャツをつくりました。今回はそんなTシャツと映画のお話を。味な副音声とウェス...

2023.08.28|00:32:51

屋台ってなんて素晴らしい営業形態なんだろう。帰り道の焼き鳥、台湾のストリートフード、テーマパーク、味なフレンズの愛する屋台の味。

味なフレンズのいろんな屋台の味/家のベッドで天井でみるか仕事してた平野の夏、みんなの夏はどうだった？/屋台という営業形態が大好き/街で出会った衝撃の屋台/東京で突如あらわれる屋台のバーで酔いしれる/嫌...

2023.08.21|00:21:36

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