ゲストは、
イタリア料理「ブリアンツァ・グループ」オーナーシェフ
奥野義幸さん。
六本木ヒルズにある「ラ・ブリアンツァ」をはじめ、
都内に7店舗を構える飲食業界のフロントランナーです。
実は奥野さん、アメリカの大学で経営学を学び、
卒業後は飲食とは関係のない日本企業に就職しています。
いったいどのように料理人としてスタートを切ったのでしょうか？
奥野さんを
BMW iX3 M Sport の車内にお迎えし
都内をクルーズしながらお話を伺いました。
